每每经过卖酱大骨的摊，总是馋的直流口水，外面卖的酱大骨色泽好看，吃起来又入味。无奈价格太贵，舍不得买多少，每次都吃不够。自己琢磨试着做了几次，终于做出满意的口感了，看起来都有食欲，大口大口吃肉超满足，简直比饭店的还好吃。总感觉大骨头做出来的酱大骨比平常的肋排味道好一些。可能是大骨头骨髓多，炖出的汤味

入口先是轻盈的鱼鲜，接着是豆豉的辛辣，葱蒜的香，时而混杂着彩椒碎和柠檬碎的清爽，嘴里如同四重奏一般，鱼脂的香气回荡口腔。用料草鱼 1条葱末 1大勺姜末 1大勺蒜末 1大勺彩椒碎 1大勺柠檬碎 1小勺豆豉酱 1大勺生抽 1大勺蚝油 1大勺老抽 1小勺花生油 1大勺盐 1小勺糖 1小勺做法步骤1、先准备

正宗的清补凉，美味不可抵挡。纯手工制作的美食，味道就是不一样，让人回味无穷。今天周末，让我们一起动手制作一份美味的清补凉粉吧。制作清补凉的第一步是煮红糖水，增加甜味。接下来，我们需要准备凉白开水。准备好从超市购买的黑凉粉，将其倒入凉白开中搅拌均匀。如果感觉太稀，可以再加入一些凉粉。一般来说，半包黑凉

今天分享一个茼蒿的好吃的做法。味道鲜美，营养不流失，比肉还要受欢迎，做出来呢颜色碧绿漂亮，操作简单一看就会啦，我们一起学习一下吧。茼蒿清洗干净，准备上一点小米椒，姜片儿，蒜。小米椒切圈，姜切片，蒜切片就可以了。茼蒿我们沿着它的根茎和叶子部分对半切开。锅中加油，油热之后放入姜片，蒜片，小米椒，炒出香味

　　看剧无聊的时候，你是不是会准备一些零食呢?可能有人会准备瓜子，有人会准备薯片或者炸鸡。　　今天我就跟你分享不一样的零食，它就是无油解馋的鸡丝，这个鸡丝不用油炸，用烤箱烤出来干干的，特别有韧劲，越嚼越香。做法特别的简单，一起来看看是怎么做的吧!　　用料：　　鸡胸肉，奥尔良腌料。　　做法：　　用清水

莲藕排骨汤【主要食材】：莲藕两节，排骨两根【调味料】：花椒，八角，盐，酱油，鸡精，胡椒粉，料酒，白糖，大蒜6瓣，生姜20克制作过程：第一步：将排骨洗净，莲藕切成滚刀块再用淡盐水浸泡着，等到下锅前再来沥水。第二步：起锅烧热食用油，将花椒八角放进去倒入排骨料酒翻炒一下，变色后，直接下入莲藕，再翻动炒一会

豆皮这么做香迷糊了！随便一炒超下饭，孩子多吃助长个一、豆皮提前泡软，焯一下水备用二、油热先放胡萝卜炒软，然后倒入豆皮三、炒熟后加盐 蚝油 生抽调味

我特别爱吃河蟹，每年到这个时候，辽宁盘锦的河蟹丰收，质量特别好，黄满膏肥。要说这个价格实在是太便宜了，15元2斤，还有15元1斤、20元1斤不等，说出来你们可能不相信，后面有图片为证。有图有真相我经常去某知名龙虾连锁店里吃香辣河蟹，别看店里这道菜河蟹小，但母蟹的黄像鸭蛋黄一样特别满，1小份8只要10

自制香肠材料猪肉 5斤 / 肠衣 2米调料盐 60g / 糖 30g / 高度白酒 30g花椒面 20g / 辣椒面 20g / 五香粉 5g▼ 1. 处理肠衣：清水中放入1瓶盖白酒浸泡肠衣30分钟。» 肠衣是用猪小肠刮制而成，或多或少会残留一些内脏的味道，水中放点白酒可以帮助去味。浸泡好的肠衣对准

现在经济的木桶饭是是一种美味可口的特色小吃。最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法，木桶饭是现在很受欢迎的一款快餐米饭，一般在美食城、学校食堂、小吃店等都是很受欢

四川泡菜是以新鲜蔬菜为原料，经泡渍发酵而生产的，是对蔬菜进行的“冷加工”，较其它加工蔬菜的有益成分损失较少，所以泡菜营养丰富。 它含有丰富的活性乳酸菌，可调节肠道微生态平衡，促进营养物质的吸收。改善肠道功能，而且还能降低血清胆固醇水平和血脂浓度等等很多好处。 如今已被公认为比较健康的腌渍菜。 用料盐

酸菜搭配五花肉，东北人最爱的美食。酸菜本身的口感是酸脆爽口的，添加到五花肉里不仅能吸收五花肉的肉汁香气还能很好的解腻，一道好的美食就是需要这种搭配才能把两种食材的味道发挥到极致。而且做法简单，容易上手。酸菜五花肉主要食材：酸菜 五花肉 粉条详细做法：第一步：买袋装的酸菜，用清水洗2-3遍，用清水清洗

【蜜汁鸡翅】的做法：【食材】鸡翅中6只，大蒜1瓣，生姜1小块，大葱1小截【调料】蜂蜜3勺，料酒1勺，生抽1勺，白糖半勺，食盐半勺，老抽1茶勺，油适量【做法】1.买回的鸡翅中不要直接烹饪，先用小镊子将翅膀边没有拔尽的毛拔干净。在鸡翅中表面撒一些食盐，用手揉搓一下，再用清水冲洗干净。这样处理过得鸡翅白白

一直以来，取出椰子中的椰肉都是一件困难的事情，每每尝试，总要绞尽脑汁，费尽蛮力。那么如何才能轻松获取椰子中的椰子肉呢？废话不多说，直接上干货。 取出椰子肉常用的主要有四种方法方法一：先取出椰汁，再上锅蒸10~20分钟，椰肉自动与壳分离，按照你的喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉掏一个小洞，把勺子塞

巨巨巨好吃的韩式脊骨土豆汤！不吃会后悔！没有买到脊骨，买的排骨也非常好吃必备必备调料：苏子粉、大酱、大喜大牛肉粉、辣椒面（额外加了鱼露、韩式辣酱很好吃）食材：杭白菜、排骨、土豆、金针菇、大葱、洋葱、姜、蒜、干辣椒做法在最后三张图！冬天喝一碗简直美滋滋！我不允许谁还没喝过！！

-----【山珍烩蹄膝】-----【材料】猪蹄膝200克，滑子菇50克，冬笋、蘑菇、水发木耳各50克，枸杞5克，油菜25克，葱、姜、高汤、盐、味精、八角、香油、花雕酒、鸡粉、花生油。【做法】1.猪蹄洗洗净，入沸水锅中余水后捞出，放煲中，加葱、姜、八角、花雕酒、盐、味精、鸡粉、高汤煲熟，取出备用。2.

食材准备冬瓜，海米，葱，香菜，盐，八角，姜，油。方法步骤1、将冬瓜去皮，洗净后切厚片；2、将海米淘洗后用温水浸泡半小时；3、锅中放少许油，油热后下葱姜，八角爆香；4、倒入切好的冬瓜片，翻炒均匀后加清水，倒入海米，大火烧开；5、烧开后转小火炖半小时，直到汤汁浓稠，冬瓜透明时加盐调味，撒香菜即可。

每天不知道吃什么，今天给大家分享一道芹菜肉水饺的做法，简单易学，适合老人孩子吃。准备的食材:饺皮，芹菜，大蒜，姜，碎五花肉，胡萝卜，酱油，耗油，盐，鸡精，十三香。1.把芹菜摘洗干净，锅中烧开水，将洗好的芹菜放入锅中焯水两分钟，（此时记得放入几滴植物油和一勺盐，这样可以保持芹菜的绿色）。2.焯好的芹菜

大家好，我是老刘，饿了就找老刘，更多美食与大家分享，体验做饭的乐趣！滑溜肉片大致有两种做法，一种是把肉片先过油，另一种是把肉片抓过淀粉之后焯水。第一种不但要动用大量食用油，而且溜出来的肉片也有点油腻。而今天给大家介绍的滑溜肉片可是不同哦，快来学习一下吧！今天给大家介绍的是一道简单的家常菜——滑溜肉片

沙尖鱼是海鱼，肉质鲜美，喜欢在暖水里把身体转进沙子里，露出头来，爱吃青虫和虾。 营养功效： 含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙尖鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。 北海这个地方属于海滨城市，临近中国四大渔场之北部湾渔场，经常可以

墨鱼水鸭汤原料：水鸭子一只(3斤)、干墨鱼2只、姜适量、料酒适量、盐少许、鸡精适量。做法步骤：1. 准备好一只水鸭子和两只墨鱼。2. 墨鱼干提前泡发，切成大块(墨鱼骨头也留着)。3. 鸭子切成大块。4. 起锅烧水，放入鸭子，加姜片、料酒，焯水3分钟，去掉血水，过凉水，清洗干净浮沫。5. 墨鱼块，墨鱼

炎炎夏日，清热解暑佳品以酸梅汤为佳。古籍中记载“土贡梅煎”就是最古老的酸梅汤，我们现在喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴佳品，后来流传到民间。一、酸梅汤的组方酸梅汤由乌梅、干山楂、陈皮、甘草、桂花、冰糖熬制而成，冰镇后饮用。其中乌梅具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之效，用于肺虚久咳、久泄久痢、

每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享最近很受欢迎的“糖雪球”。糖雪球又叫糖炒山楂，糖球果，口感好，能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味的糖雪球，久吃不腻，吃起来也不黏牙，也不会太硬，山楂大概在六成熟，好吃超开胃。孩子很喜欢吃，当然还可以用橘子，草莓，香蕉来代替山楂，看一下具体的制作过程吧。

玉米面发糕是一种简单的面食，面粉和玉米粉的比例，可以按1:1的比例，这样做出的发糕较粗糙；或面粉和玉米粉按2:1或3:1的比例混合，这样做出的发糕较细腻，也可以用4:1或5:1的比例，更细腻。如果想要做得更细致些，可以用牛奶代替清水，或加白糖，也可以加蜂蜜。而如果加入红豆和大枣、葡萄干等，不但可让

煮红枣银耳汤时，食材的顺序有讲究，放错了银耳汤不容易黏稠。宅在家里大家伙儿做得最多的就做饭这件事了，朋友圈里各种晒厨艺的，有些把人看得馋死了，之前没发现，原来一个个都有深藏不露的绝活。吃饭这件事我们都要认真对待，希望孩子越吃越聪明，老人越吃越长寿，女人越吃越美丽，男人越吃越健壮。营养健康的食物有时很

小时候最爱的五香花生米，做法这么简单，又香又脆，自己做更实惠！上学的时候最爱吃那种五毛钱一包的花生米，有五香味的和奶油味的。尤其上大学的时候，晚自习都会偷偷带上一包，老实说，大家有没有这样的经历？偷偷摸摸地吃总觉得忒香了！前段时间在超市也见到一模一样的五香花生米了，已经卖到两块钱一包了，买了一袋回家

准备食材，冬瓜适量，鸡蛋2个，葱姜，配料准备，盐，鸡精，食用油，制作方法，1、冬瓜去皮，然后切片，或者切块，切好清洗一下控干水分备用，2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，3、葱姜切好，葱切葱花，4、起锅烧油，油温起来，倒入葱姜，炒香，然后再把冬瓜倒进锅中，翻炒1分钟左右，加入适量清水，大火烧开，煮3分分

准备食材:对虾、盐、油、姜、老抽、冰糖、水。1、首先把虾去虾线，开背清洗干净备用；2、生姜切片，热油，倒入姜片煸香；3、倒入大虾，倒入冰糖，翻炒均匀、加入盐、老抽；4、翻炒均匀之后，加水（约250克），中火收汁到浓稠；5、出锅，摆盘，将锅中剩的汤汁淋上去就好啦。

1，将鲤鱼剖开，掏空内脏清洗干净，用葱，姜，料酒，盐腌十来分钟2，锅放入少许食用油，加黄豆豉，生抽，白糖，蚝油，盐，鸡精，味精，蒜末，葱，姜末，煸炒后勾芡3，酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中，待烤箱升到180度时放入烤制，20-30分钟取出放入盘中即可配 料: 鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜

导读：现在全国各地，都会有大量的新鲜黄瓜上市，所以每年从4月开始，我都会隔三差五的给家人吃一点黄瓜。而春日时日渐长，温度也越来越高了，如果在春天吃的蔬菜或者含有维生素C比较少，就会使孩子喉咙发炎，所以为了使孩子和家人都会有一个健康身体，我都会用最简单的方法做黄瓜，这样就能减少黄瓜中营养物质的流失，比