【来源：半岛都市报城阳新闻】
高考期间，时值初夏，气温急剧升高，食物易于滋生细菌，为防范食品安全风险，确保考生以健康状态迎接高考，城阳区市场监管局现发布高考期间食品安全预警提示。
一、科学合理饮食。考试期间注重均衡营养，菜肴清淡，少荤多素，不暴饮暴食。切忌盲目改变食物种类，不宜食用以前未吃过的食物及“新奇特”食品，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。中高考期间天气炎热要注意补充水分，不宜用饮料代替饮用水。
二、勿食过期食品。购买食品时请选择标示清楚、包装完整、感官正常的食品，不购买食用来源不明、标示不清、感官异常等问题食品。
三、注意食品安全。考生在家庭用餐的要购买新鲜的食材，烹调时刀具、砧板要生熟分开，确保烧熟煮透。家长在保证营养的前提下，尽量选择“家常”食物，做到菜肴清淡，少荤多素，少食油腻和生冷食品，慎食熟卤等食品。
四、谨慎外出就餐。推荐在家庭和学校食堂就餐。如需外出就餐，应选择证照齐全、干净卫生的餐饮服务单位。不在无证摊贩处就餐或购买食物，如需网上订餐，应选择“距离近、有证照”的餐饮单位，餐食送达后，检查包装是否完好，尽快食用，勿长时间存放，不在网络订购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。要树立科学、文明的消费理念，饮食注意节制、不暴饮暴食。
五、餐饮服务提供者要严格按照餐饮服务食品安全操作规范加工食品，确保人员健康管理、场所环境卫生、消毒保洁措施落实到位，严防有发热、咳嗽等症状的人员进入经营场所；提醒考生及家长使用公筷公勺或分餐就餐，防范交叉感染。网络订餐第三方机构的餐饮服务提供者，要加强送餐人员健康与卫生管理，确保送餐容器、箱、车清洁。
六、严格校园食品安全风险管控。学校应严格落实食品安全校长负责制，强化对学校食堂、校外供餐单位的食品安全管理。学校食堂和校外供餐单位要严格遵守食品安全法律法规，严格落实食品安全风险管控制度，确保食品采购、贮存、加工、烹饪、配送等各个环节的安全，严格规范食品留样管理，对加工操作场所、餐具器具进行全面清洗消毒，消除可能存在的食品安全隐患；严禁使用非食品原料加工食品，严禁超范围、超限量使用食品添加剂；避免食用野生菌、野菜、隔夜饭菜、未熟豆角、发芽及发青土豆等高风险食品。
七、备考及考试期间考生就餐后若出现恶心、呕吐、腹痛或腹泻等不适症状，要立即到正规医疗机构就诊，不要自行乱服药物，以免延误或加重病情，并留存就餐发票、就诊记录等证据。外出就餐如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话“12345”。
消息来源 城阳区市场监督管理局
责任编辑 徐成媛
一 审 张彤
二 审 律雪云
三 审 高勇男
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