川贝炖雪梨属于中药类的一种药膳，它主要的材料分别有雪梨、川贝、冰糖，川贝炖雪梨性偏寒，味苦中带甜，具有清热化痰、止咳的功效，并且川贝炖雪梨的制作方法也比较简单，适合老人也适合小孩儿，平时可以多喝一些。
一、川贝炖雪梨的功效
川贝炖雪梨最主要的功效就是止咳、化痰、清热。其中的川贝属于中药当中一种，有心经、入肺、清热散结、止咳化痰作用。雪梨性寒，有生津润燥、清热化痰的功效，同时还有降低血压、养阴清热作用，所以对于有肝炎、肝硬化、高血压的患者有好处。
二、川贝炖雪梨不适宜人群
1、脾胃虚寒者：川贝性寒凉，所以对于脾胃虚寒的患者来说不适合，会有腹泻情况发生，对健康不利。
2、痰湿体质者：川贝味微甜、寒凉，会加重体内的痰湿，所以不适合。
3、糖尿病患者：因为川贝炖雪梨当中会有糖分，梨的本身就含糖，对于糖尿病患者来说会加速血糖升高。
4、寒性咳嗽患者：如患者咳嗽，痰色发白，并且还流鼻涕，这就不适合吃川贝炖雪梨。
5、经期痛经者：因为川贝炖雪梨属于寒凉食物，经期的人群要避免凉性食物的，否则会导致痛经或者是月经量少。
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