准备食材:对虾、盐、油、姜、老抽、冰糖、水。
1、首先把虾去虾线，开背清洗干净备用；
2、生姜切片，热油，倒入姜片煸香；
3、倒入大虾，倒入冰糖，翻炒均匀、加入盐、老抽；
4、翻炒均匀之后，加水（约250克），中火收汁到浓稠；
5、出锅，摆盘，将锅中剩的汤汁淋上去就好啦。
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