近期，2025奶酪技术与市场发展论坛上，国家儿童医学中心、上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心与国内食品科技企业联合发布《儿童奶酪摄入情况及相关影响因素的真实世界研究》，通过研究中国多区域3岁至6岁学龄前儿童营养状况、膳食结构、营养认知与行为等，观察学龄前儿童乳制品摄入变化，探索学龄前儿童乳制品摄