【来源：甘肃市场监督管理局_基层动态】为进一步提升养老服务机构食品安全管理水平，切实保障老年人的饮食安全和身体健康，近日，红古区市场监管局开展养老机构及辖区内幸福院食品安全专项检查。此次检查围绕供餐单位主体责任落实、环境卫生、设施设备运行、加工操作流程、从业人员健康管理、餐饮具消毒及食品留样等关键环